Ange et Délices

30 novembre 2010

Plum-Cake au Chocolat

Ce Plum-Cake au chocolat est un pur délice, une incitation à la gourmandise ... Ingrédients: 220g de farine 150g de pépites de Chocolat noir 1 cuil. à café de levure chimique 1/2 cuil. à café de bicarbonate 90g de beurre à T° ambiante 150g de sucre en...

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Tags: Chocolat, Cake, Orange

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28 novembre 2010

Truffes de Reims

Aujourd'hui je vous propose des "Truffes de Reims". Une recette super original faite avec des biscuits roses de Reims: c'est un vrai délice, parole de gourmands ! Ingrédients: (pour une quinzaine de Truffes) 12 biscuits roses de Reims 2 jaunes d'œufs...

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Tags: Truffe, Confiserie, Noël, biscuits roses de Reims

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26 novembre 2010

Cake aux "Carambar"

Pour tous les fans de , cette recette est pour vous ! Nous avons tous adoré ! Ingrédients: 3 œufs 160g de sucre 150g de farine 1/3 d'un sachet de levure 150g de beurre 20 Carambar 10 cl de lait Préparation: Préchauffez le four à 180°c ou ther.6. Faites...

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Tags: Cake, Carambar, Régressif

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23 novembre 2010

Gelée de Verveine au Miel

Il y a quelque jours, j'ai reçu le très beau livre "Agar-agar" que j'ai gagné au concours "Figure de style" chez " Aud'à la cuisine ": cet ouvrage est très intéressant et comporte plein de délicieuses recettes à base d'Agar-agar. Cet ingrédient est parait-il...

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Tags: Confiture, Light, Miel, Agar-agar

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20 novembre 2010

Moussaka

Que diriez-vous d'une petite escapade en Grèce pour déguster une Moussaka ? Ingrédients: (pour 6 pers) 500g d'Agneau haché 1 oignon 4 aubergines 5 pommes de terre 5 tomates 1 verre de vin blanc sec 100g d'emmental râpé Sel, poivre et huile d'olive. Pour...

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Tags: Plat, Agneau, Aubergine

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16 novembre 2010

Quiche au Thon

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple: une quiche au thon. Elle est parfaite pour un souper léger accompagné d'une salade ou, pourquoi pas, d'une petite soupe ... Ingrédients: 1 pâte brisée 1 grosse boite de thon au naturel 3 œufs 25 ml...

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Tags: Quiche, Thon

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12 novembre 2010

Mini-Tartelettes Kiwi/Coco

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise avec l'un des fruits le plus riche en vitamines ! Ingrédients:(pour 12 mini-tartelettes) 1 Pâte sablée 30g de sucre en poudre 2 jaunes d'œufs 15g de Maïzena 20cl de lait de Coco 6 Kiwis 3 cuil. à soupe...

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Tags: Tarte, Lait de Coco, Kiwi

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8 novembre 2010

Gelée de pomme

C'est la saison des pommes, c'est donc le moment de faire de la gelée: j'y ai passé une bonne partie du week-end (10 kg de pommes) mais ça en valait la peine ! Ingrédients: 2 kg de pommes (Ne faites pas plus de 2 Kg à la fois, sinon vous aurez plus de...

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Tags: Confiture, Pomme

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4 novembre 2010

Tourte aux poireaux et au poulet

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 3 gros poireaux 2 grosses escalopes de poulet 75g d'emmental râpé 1 bouillon de cube de volaille 3 cuil à soupe de crème fraîche 1 jaune d'œuf Sel, poivre Préparation: Lavez puis épluchez les poireaux. Coupez-les en petits...

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Tags: Poireaux, Tourte, Poulet