Aujourd'hui, je vous propose une coupe très gourmande que tous le monde connaît: la dame blanche. C'est un grand classique des desserts glacés mais c'est surtout le dessert préféré de mes deux garçons. C'est joli, simple à faire et délicieux !

Dame blanche 00

Ingrédients: (pour 3 pers)

  • 6 boules de glace à la vanille (recette ICI)
  • 100g de chocolat noir (mes garçons veulent le chocolat de la vache violette)
  • 10 cl de crème fraîche liquide

Pour la chantilly:

  • 20cl de crème fraîche entière liquide
  • 1 sachet de Cremfix
  • 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

Préparation:

Faites fondre la crème et le chocolat et remuez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Réservez.

Pour la chantilly: Mélangez le sachet de "Cremfix" avec le sucre en poudre. Réservez. Fouettez la crème fraîche liquide bien froide dans un saladier jusqu'à ce que la crème épaississe (environ 1 min). Ajoutez ensuite le mélange "Cremfix et sucre" et continuez de battre environ 30 secondes.

Placez deux boules de glace à la vanille dans chaque coupe. Nappez de sauce au chocolat et ajoutez de la chantilly (à l'aide d'une poche à douille).

Voilà, c'est prêt !!!

Dame blanche 01

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