Ange et Délices

3 juillet 2012

Glace à l'abricot

Quel bonheur de déguster une glace en été ! Esquimau en promenade, coupe glacée en terrasse, sorbet au goûter… Nous n’avons que l’embarras du choix pour satisfaire nos envies les plus givrées. Pour moi aujourd'hui, c'est glace à l'abricot .... un délice...

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Tags: Abricot, Glace

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30 juin 2012

Tarte à l'oignon

Voici une tarte à l'oignon que ne laissera pas vos papilles indifférentes ... Ingrédients: 1 Pâte brisée 1 kg d'oignons 125g de lardons fumés 3 oeufs 30 cl de crème liquide 2 pincée de noix de muscade Sel, poivre Préparation: Épluchez les oignons et coupez-les...

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Tags: Lardon, Oignon

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26 juin 2012

Pain banane et miel

Voici la recette d'un pain que je fais très souvent: il est parfait pour un petit déjeuner ou encore un goûter. Le goût de la banane n'est pas trop fort, juste ce qu'il faut et pour les gourmands, il se marie à merveille avec la célèbre pâte à tartiner......

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Tags: MAP, Banane, Miel

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21 juin 2012

Tourte Buffalo

Garnie de viande, de légumes ou de champignons, la tourte constitue un plat complet. Celle que je vous propose aujourd'hui est garnie de boeuf, de tomates, d'oignons et de piment pour relevé le tout. Le résultat est délicieux ! Ingrédients: 2 pâtes feuilletées...

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Tags: Tourte, Tomate, Boeuf, Ail, Hachis, Oignon

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14 juin 2012

Glace à la vanille

Ouiiii je sais ... ce n'est pas un temps à manger des glaces: le soleil est "porté disparu", les températures ne sont pas celles que l'on voudrait et il tombe de la pluie quasiment toute la journée. Une bonne glace à la vanille: sans colorant, sans conservateur,...

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Tags: Vanille, Glace

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8 juin 2012

Quiche tomate mozzarella basilic

Aujourd'hui, je vous propose une quiche aux couleurs de l'Italie: le vert du basilic, le blanc de la mozzarella et le rouge des tomates. Une bonne tarte bien savoureuse ... Ingrédients: 1 pâte brisée 5 tomates 1 boule de mozzarella de 125g 6 feuilles...

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Tags: Mozzarella, Tomate, Basilic

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6 juin 2012

Coupe de glace à la vanille et de crème dessert Spéculoos Alsa

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse coupe glacée: de la crème dessert spéculoos Alsa , de la glace à la vanille, le tout saupoudré de copeaux de chocolat noir: un délice ... Ingrédients: (pour 4 pers) 4 boules de glace à la vanille Quelques carrés...

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Tags: Vanille, Spéculoos, Glace, Alsa

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3 juin 2012

Verrine à la crème à la vanille ALSA et aux fraises

Il y a quelques semaines, je recevais un colis de Jennifer qui contenait 3 paquets de préparation pour crème dessert ALSA . Mon défi culinaire était d'inventer une recette à partir de cette délicieuse crème. Aujourd'hui, je vous présente un délicieux...

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Tags: Fraise, Vanille, Verrine, Alsa

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29 mai 2012

Petits gâteaux de ricotta et blettes

La blette: elle fait partie de ces vieux légumes cultivés en France depuis toujours et qui, un temps boudés, reviennent en quantité sur les étalages depuis quelques années. Très peu calorique, elle est très riche en vitamine C, en minéraux et en bêta-carotène,...

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Tags: Ricotta, Blette

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25 mai 2012

Cake marbré, glaçage au chocolat et pistaches concassés

Le marbré au chocolat, c'est toute notre enfance, mais aussi celle de nos enfants: aujourd'hui, je vous le propose un peu plus gourmand. Je l'ai personnalisé en y ajoutant un glaçage au chocolat noir et quelques pistaches concassées. Le résultat est très...

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Tags: Chocolat, Cake, Pistache, Glaçage