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Ange et Délices

20 mai 2012

Kellogg's fried chicken

Kellogg's fried chicken
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui a remporté un franc succès à la maison, elle a fait l'unanimité: les enfants et les amateurs de "Fast food" vont adorer. L'idéal est de les servir avec des frites mais je vous conseille de ne "surtout" pas...
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15 mai 2012

Gâteau au chocolat et au mascarpone, glacage chocolat blanc

Gâteau au chocolat et au mascarpone, glacage chocolat blanc
D'habitude, je fais ce gâteau sans le glaçage et je peux vous dire que pour les amateurs de chocolat, c'est un délice. Aujourd'hui, j'ai voulu le rendre encore plus de gourmand en y ajoutant un glaçage au chocolat blanc. Le résultat est tout simplement...
12 mai 2012

Filet mignon au cidre

Filet mignon au cidre
Un plat qui plaira aux amateurs de sucré-salé ... Ingrédients: (pour 4 pers) 800g de filet mignon 200g de dés de lardons 3 pommes Golden 1 petit oignon 40cl de cidre doux 1 cuil.à soupe bombée de fond de volaille Préparation: Épluchez et émincez l'oignon....
8 mai 2012

Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais
Le Cannelé est une spécialité typiquement bordelaise: cette petite bouchée à la robe caramélisée et au coeur moelleux est une pure merveille pour les papilles ... Ingrédients: 1/2 litre de lait entier 40g de beurre 2 oeufs entiers plus 3 jaunes 150g de...
2 mai 2012

Mini-cakes au yaourt fourrés

Mini-cakes au yaourt fourrés
Aujourd'hui, je vous propose des "Mini-cakes au yaourt fourrés": cette recette provient du blog " Aud à la cuisine ". Aud a organisé un petit concours pour gagner son premier livre "Bagels". Pour participer à son concours, un clic ICI . Ces petits cakes...
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28 avril 2012

Verrine à la crème dessert au chocolat ALSA

Verrine à la crème dessert au chocolat ALSA
Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis de Jennifer qui contenait 3 paquets de préparation pour crème dessert ALSA . Mon défi culinaire était d'inventer une recette à partir de cette délicieuse crème. J'ai tester tout d'abord celle au chocolat et je...
23 avril 2012

Tomates farcies à la tapenade au thon

Tomates farcies à la tapenade au thon
La tapenade est une recette du sud de la France. Normalement, on utilise des anchois mais là, je les ai remplacé par du thon: le résultat est plus doux. Vous pouvez aussi servir cette tapenade sur des toasts en apéritif !!! En espérant que cette recette...
16 avril 2012

Terrine fraîcheur au saumon

Terrine fraîcheur au saumon
Voici l'entrée que j'ai servi pour le lundi de Pâques: elle a l'avantage de se préparer la veille donc plus de temps pour le reste du repas. J'ai adoré et mes invités aussi ... Ingrédients: (pour 6 pers) 8 grandes tranches de saumon fumé 350g de chèvre...
15 avril 2012

Tarte au munster et au cumin

Tarte au munster et au cumin
Voici une tarte que nous avons adoré: une délicieuse association... Ingrédients: (pour 6 pers) 1 pâte brisée 250g de munster 200g de fromage blanc en faisselle 4 oeufs 20cl de crème fraîche 1 cuil. à café de cumin en poudre Sel, poivre Préparation: Préchauffez...
12 avril 2012

Muffins au café et aux noix

Muffins au café et aux noix
Aujourd'hui, je vous propose des muffins au café et aux noix: une délicieuse association qui a fait l'unanimité auprès de mes convives... Ingrédients: (pour 12 muffins) 140g de beurre très mou 140g de sucre en poudre 3 gros oeufs 60g de cerneaux de noix...
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