mercredi 22 août 2012

Dôme au chocolat et à la chantilly

Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra simple et délicieuse: un "Dôme au chocolat et à la chantilly". C'est une recette que je fais régulièrement, elle est issue du livre "Les meilleures recettes de Cyril ROUQUET" paru fin 2010. C'était un des "meilleurs" candidats de Masterchef 1. J'ai eue la chance de le rencontrer lors d'une séance de dédicace quand j'ai acheté son livre. Pour la petite histoire, ce dôme au chocolat est une recette sa maman qui lui faisait très souvent quand il était petit. J'ai légèrement modifié la... [Lire la suite]
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dimanche 5 août 2012

Dame Blanche

Aujourd'hui, je vous propose une coupe très gourmande que tous le monde connaît: la dame blanche. C'est un grand classique des desserts glacés mais c'est surtout le dessert préféré de mes deux garçons. C'est joli, simple à faire et délicieux ! Ingrédients: (pour 3 pers) 6 boules de glace à la vanille (recette ICI) 100g de chocolat noir (mes garçons veulent le chocolat de la vache violette) 10 cl de crème fraîche liquide Pour la chantilly: 20cl de crème fraîche entière liquide 1 sachet de Cremfix 1 cuil. à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:38 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
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mercredi 19 janvier 2011

Millefeuille à la chantilly de fraises TAGADA

Je continue avec la cuisine régressive et je vous propose un "Millefeuille à la chantilly de fraises TAGADA" !!!   Ingrédients:(pour 4 pers) 400g de Pâte feuilleté 50cl de crème fleurette 100g de fraises TAGADA Préparation: Étalez la pâte feuilletée et partagez-la en 12 rectangles égaux. Faites-les cuire dans le four préchauffé à 180°c ou ther.6 pendant une quinzaine de minutes (avant d'enfourner, mettre une feuille de papier sulfurisée sur les rectangles et ensuite une plaque de cuisson dessus pour éviter que la... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 19:45 - - Commentaires [96] - Permalien [#]
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dimanche 23 mai 2010

Framboisier

Aujourd'hui, je vous propose un "Framboisier". Ce gâteau est assez facile à réaliser et en plus, il est très apprécié par tous les gourmands et gourmandes... Ingrédients: Pour 1 biscuit (en sachant qu'il en faut 2): 125g de beurre 3 œufs 125g de sucre 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique. Pour la mousse à la framboise: 200g de framboise 2 feuilles de gélatine 125g de chocolat blanc 2 jaunes d'œufs 55g de sucre en poudre 300ml de crème fraîche épaisse. Pour la... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:53 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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