mardi 24 juillet 2012

Linguines aux crevettes

Que diriez-vous d'une petite "ESCALE EN ITALIE" avec ce délicieux plat de pâte ? Une recette simple, rapide et pleine de saveurs !!! Ingrédients: (pour 2 à 3 pers) 400g de pâtes linguines 50g de pain dur 2 gousses d'ail 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 200g de crevettes décortiquées 10cl de vin blanc sec 1 cuil.à soupe de basilic ciselé Sel, poivre Préparation: Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Émiettez le pain. Hachez finement l'ail. Dorez l'ail haché et le pain émietté dans une poêle avec... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:29 - - Commentaires [55] - Permalien [#]
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vendredi 8 juin 2012

Quiche tomate mozzarella basilic

Aujourd'hui, je vous propose une quiche aux couleurs de l'Italie: le vert du basilic, le blanc de la mozzarella et le rouge des tomates. Une bonne tarte bien savoureuse ... Ingrédients: 1 pâte brisée (recette Pate_brisee) 5 tomates 1 boule de mozzarella de 125g 6 feuilles de basilic frais 3 oeufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 200°c ou ther.6/7. Étalez la pâte dans un moule et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc: pour cela, couvrez le fond d'une feuille de... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:49 - - Commentaires [77] - Permalien [#]
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lundi 26 juillet 2010

Pesto

Le pesto est une préparation culinaire qui nous vient de l'Italie. Il est utilisé pour assaisonner les pâtes, rehausser la saveur des légumes ou du poisson, tartiner des toasts en apéro etc ..... Ingrédients: 60g de basilic frais 2 gousses d'ail 15cl d'huile d'olive 50g de pignons de pin 3 cuil.à soupe de parmesan râpé Préparation: Lavez les feuilles de basilic. Épluchez l'ail et le dégermer. Torréfier quelques minutes les pignons de pin à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Mixez tous les ingrédients ensemble et... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 23:04 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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