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Ange et Délices
parmesan
8 février 2011

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese
Aujourd'hui, je vous emmène en Italie et plus précisément à Milan. Je vous propose un "Risotto alla Milanese": l'ingrédient indispensable pour cette recette est le Safran. Ce risotto est sans aucun doute, l'un de mes préférés ... Ingrédients: (pour 6...
Posté par Angelique S- à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  Risotto,  Italie,  Safran,  Veggie

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25 octobre 2010

Croque Polenta

Croque Polenta
Aujourd'hui, je vous propose un "Croque " un peu "différent". De la Polenta, du Jambon cru, de l'Aubergine et du Parmesan: toutes les saveurs de l'Italie . Nous nous sommes régalés ! Ingrédients:(pour 6 pers) 6 tranches fines de jambon cru 2 aubergines...
Posté par Angelique S- à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  Italie,  Aubergine,  Jambon,  Polenta,  Croque

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19 août 2010

Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes
Les lasagnes se prêtent à d'infinies variations, on en trouve de toutes sortes: lasagnes bolognaise, lasagnes au saumon, lasagnes au jambon et pleins d'autres encore ... Aujourd'hui, je vous présente mes lasagnes végétariennes, c'est un vrai délice et...
Posté par Angelique S- à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Mascarpone,  Parmesan,  Pâtes,  Crème,  végétarien,  Veggie

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28 juin 2010

Risotto Primavera

Risotto Primavera
A l'origine, le "risotto" est une entrée servie en Italie. En quelques années, il est devenu le plat vedette de pas mal de restaurant. Ce qui est magique avec le "risotto", c'est qu'il se prête à beaucoup de mariages; il apprécie aussi bien les produits...
Posté par Angelique S- à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poireaux,  Courgette,  Parmesan,  Risotto,  Italie,  Petits pois,  végétarien,  Veggie

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24 juin 2010

Tartelette Fenouil et Tomate cerise

Tartelette Fenouil et Tomate cerise
Voici une recette de "Tartelette Fenouil et Tomate cerise": une association parfaite idéale pour l'été, un délice ! Ingrédients: ( pour 6 tartelettes) 1 pâte brisée 2 bulbes de fenouil 2 échalotes 120g de copeaux de Parmesan 15cl de crème fraîche liquide...
Posté par Angelique S- à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte,  Parmesan,  Fenouil,  Tomate,  végétarien

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13 mai 2010

Parmentier au confit de canard

Parmentier au confit de canard
Aujourd'hui je vous propose une recette de "Parmentier au Confit de Canard". J'ai relevé cette recette il y a quelques mois (Janvier 2010) dans l'émission "MIAM" sur M6. Elle était réalisée par "Cyril Lignac" est m'a tout de suite beaucoup plu car J'ADORE...
Posté par Angelique S- à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat,  Parmesan,  Parmentier,  Canard

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19 avril 2010

Petits Flans aux Poireaux

Petits Flans aux Poireaux
Entrée pour 8 personnes Ingrédients: 8 fines tranches de Poitrine fumée 4 Poireaux 3 Œufs 200g de Ricotta 10cl de Crème Fluide 40g de Parmesan râpé Sel, Poivre Réalisation: Coupez les poireaux. Éliminez les racines et les extrémités (le vert). Découpez-les...
Posté par Angelique S- à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poireaux,  Parmesan,  Ricotta,  Lard

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