Aujourd'hui, je vous propose un pain roulé avec de la tapenade. Il peut être servi à l'apéritif ou pour un repas du soir avec une bonne salade.

Pain roulé à la tapenade 00

Ingrédients: (pour 2 pains)

  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 450g de farine
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive BIO
  • 1 cuil. à café de sel
  • 1 cuil. à café de sucre en poudre
  • 150g de tapenade (recette ICI) ou vous pouvez utiliser celle du commerce

Préparation:

Dans un bol, délayez la levure avec 3 cuillerées à soupe d'eau tiède. Laissez reposez 15 minutes.

Dans le bac de la machine à pain, déposez la levure, la farine, l'huile, le sel, le sucre et 22 centilitres d'eau tiède. Lancez le programe "pâte".

Posez la pâte sur un plan de travail fariné. Partagez-la en deux partie égales. Aplatissez chaque morceau avec la paume de la main pour chasser l'air. Aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie et formez deux carrés. Étalez sur chaque pâte une couche de tapenade et roulez les pains.

Déposez les pains roulés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever 30 à 45 minutes. Faites cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 190°c ou ther.6-7.

C'est prêt !!!

Pain roulé à la tapenade 1

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